Notre équipe

L'Équipe

Campus, c'est d'abord la passion du Café, des expériences et du partage. Torréfacteurs, baristas, formateurs unis par l'amour du café d'exception.

Trois parcours, une passion

JL
10 ans de café
Jonathan Le Pautremat
Torréfacteur
Champion de France 2025 de Torréfaction et torréfacteur reconnu des Cafés Fèves depuis 10 ans, précédé d’un début de parcours dans la pâtisserie et le chocolat.
Champion de France 2025
AP
15 ans de café
Antoine Péron
Formation — AST SCA Roasting & Barista
Il a participé depuis 15 ans à l’établissement et au développement d’Esperanza Café. Certifié AST SCA en Roasting et Barista, il transmet son savoir-faire au quotidien.
Certifié AST SCA
OR
30 ans de café
Olivier Regnault
Formateur
Formateur chevronné, son parcours en filigrane dans le café depuis 30 ans passe de la petite structure jusqu’aux plus gros industriels internationaux.
30 ans d’expérience
Rendre la torréfaction professionnelle accessible à petite échelle et permettre à des entreprises existantes de compléter une production hors les murs

Campus est né d'un constat simple : trop d'artisans torréfacteurs renoncent à se lancer faute d'accès à des équipements professionnels. L'investissement dans une machine de qualité représente souvent un obstacle insurmontable pour les jeunes entreprises. Campus vous apporte la solution en partant de la réception du grain vert jusqu'à sa sortie en paquet torréfié et même l'expédition de vos produits.

Campus, c'est aussi l'échange et le partage, un lieu unique pour grandir et apprendre auprès d'autres torréfacteurs.

Notre mission est de mutualiser les équipements et le savoir-faire. En partageant des machines de classe mondiale — Diedrich et Typhoon — et en proposant des formations certifiantes, nous permettons ainsi à chaque artisan de se concentrer sur l'essentiel : créer des cafés d'exception.