Machines espresso · Moulins
Wendougee France
Wendougee construit des machines espresso et des moulins pensés pour le service continu. CAMPUS les distribue, les installe et les entretient en France.
Nous n’en vendons pas le catalogue : nous partons de votre bar, de son débit et de son équipe pour définir la configuration qui tiendra.
Comprendre le besoin avant de choisir la machine
Le bon équipement dépend d’abord de l’usage : volume de service, nombre de références au bar, place disponible, organisation du poste, niveau de l’équipe et exigences de régularité.
Nous partons de votre activité réelle pour définir la configuration adaptée — machine, moulins, nombre de groupes, ergonomie — plutôt que l’inverse.
- Coffee shops, restaurants, hôtels et entreprises
- Analyse du débit et des pics de service
- Ergonomie et implantation du poste de travail
- Cohérence entre machine, moulin et offre café
Installation et mise en service
La mise en place couvre la livraison, le raccordement, la calibration et le réglage initial, pour que la machine soit exploitable dès le premier service.
Le traitement de l’eau est étudié à cette étape : il conditionne la stabilité des extractions et la durée de vie du matériel.
Formation et prise en main
Une machine bien réglée ne suffit pas : l’équipe doit savoir la faire vivre. Nous formons vos équipes à l’utilisation quotidienne, au réglage du moulin, à la lecture des extractions et à l’entretien de premier niveau.
Ces formations peuvent se prolonger par les programmes barista dispensés à notre showroom-école.
Maintenance et SAV en France
Le suivi technique s’organise dans la durée : entretien préventif, interventions curatives et accompagnement en cas de dérive sur la qualité en tasse.
Essayer le matériel au showroom-école
Les machines sont visibles et utilisables sur place. C’est le moyen le plus simple de comparer des configurations et de valider un choix avant de s’engager.
Les modèles que nous installons
Trois références qui couvrent l’essentiel des bars que nous équipons.
Machine espresso
SDragon Pro
Deux groupes, deux écrans indépendants, porte-filtres à manche bois. Le format des bars qui tournent toute la journée.
Moulin espresso
ARES
Moulin de comptoir à trémie et écran, avec fourche porte-filtre. Le maillon qui décide de la régularité d’un bar.
Moulin compact
MILO
Corps incliné, encombrement réduit. Pour les comptoirs où chaque centimètre de plan de travail compte.
Caractéristiques techniques et gammes complètes sur wendougeefrance.fr.
Aller plus loin
Cette page fait partie de notre offre équipement.
Un projet d’équipement Wendougee ?
Décrivez votre bar et votre activité : nous vous aidons à définir la configuration, à l’installer et à la faire vivre.